Petit déjeuner chez l'habitant. 

Embarquement sur le petit bateau privé pour l'excursion à l’île d’An Binh et de petites îles sur le Mékong qui apportent de grands réseaux de rivières sinueuses sillonnées d'innombrables arroyos et restent inconnues pour beaucoup de gens. Découverte des paysages typiques au long du fleuve et de la vie rurale des locaux. Halte pour visiter l’église antique d’An Binh. 

Après avoir traversé le fleuve Co Chien grande, transfert à Sa Dec - une petite bourgade au bord du Mékong possédant de belles maisons et des bâtiments publics datant de l'époque coloniale. Visite de l'ancienne maison de Huynh Thuy Le, connue pour son architecture unique qui est la combinaison harmonieuse des styles vietnamien, français et chinois. C'est surtout là qu'a eu lieu une histoire d'amour romantique entre Marguerite Duras, écrivaine français bien connue et Huynh Thuy Le, un Vietnamien d'origine chinoise.  Découverte ensuite de la belle pagode Kien An Cung, l’ancienne maison du mandarin Quach (1926), où habitent toujours les descendants du mandarin. Continuation jusqu’à Can Tho, transfert à votre hôtel puis un peu de temps pour se détendre. Puis visite la pagode Khmère, un endroit petit mais très intéressant, où vous pouvez avoir une conversation avec le vénérable de cette pagode et en savoir plus sur le bouddhisme puis Theravadha également visiter le temple Binh Thuy. 

Excursion en bateau au marché flottant Cai Rang – le point culminant du delta du Mékong après le petit déjeuner à l’hôtel. Ce marché flottant est bien connu pour ses caractéristiques uniques : animé, coloré, traditionnel,... Sillonnant en bateau sur les arroyos, vous verrez les différents vergers (verger de Ba Cong) bien connus et savourez certains des fruits tropicaux les plus délicieux de la région.  En retour à Saigon, vous visiterez le temple Caodaïste et la pagode de Vinh Trang. Arrivée à votre hôtel à Saigon en fin de l'après-midi.