Ca Mau, le bout du monde vietnamien : un voyage jusqu'où la terre s'arrête

Il y a des endroits où l'on ne va pas par hasard. Ca Mau en fait partie. Cette province tapie tout au sud du delta du Mékong ne figure sur aucun itinéraire "classique" du Vietnam, et c'est bien tout son charme. Pointe de terre en forme de V, cernée par...

Forêt de Xeo Quyt : sampan, tunnels de guerre et silence vert au cœur du Dong Thap

La première fois qu'on pénètre dans la forêt de Xeo Quyt, dans la province du Dong Thap, on a l'impression de tourner une page du delta du Mékong que peu de voyageurs connaissent. Ici, pas de marché flottant bruyant : juste des canaux étroits,...

Village des Fleurs de Sa Dec : Voyage au Cœur du Delta du Mékong en Pleine Floraison

Il y a des endroits qui se visitent, et d'autres qui se ressentent. Le village des fleurs de Sa Dec appartient à la seconde catégorie. Ici, dans la province de Dong Thap, à quelques encablures des rives fertiles du Mékong, des générations...

Bún Mắm : quand tout le Delta du Mékong tient dans un bol

Il y a des plats qui se laissent deviner en une bouchée, et il y a le bún mắm. La première fois que j'ai posé les yeux sur ce bol fumant, aux teintes brunes et pourpres, hérissé d'herbes et de crevettes entières, j'ai...

Marchés flottants du Delta du Mékong : le guide complet pour vivre l'aventure comme un local

Il est 5h30 du matin, la brume flotte encore sur l'eau brune du Mékong, et déjà les premiers moteurs de sampans ronronnent dans l'obscurité. Un vendeur hisse une perche où pendouille un ananas géant, signal universel pour dire « j'ai des...

Marché Flottant de Cai Be : Vaut-il Encore le Détour dans le Delta du Mekong ?

Il y a encore quelques années, arriver à l'aube devant Cai Be, c'était plonger dans un ballet de centaines de bateaux chargés de fruits, de légumes et de riz. Aujourd'hui, la scène a bien changé. Si vous prévoyez un voyage dans le...